Voormalig Speijkervet wordt Partisan

De ramen van de voormalige fa. Speijkervet zitten nu nog dichtgeplakt. (foto: Martine de Vente)

In het pand aan de Admiraal de Ruijterweg waar voorheen Speijkervet zat, komt binnenkort een wijncafé annex restaurant en bar met de naam Partisan. De uitbaters geven een sneak preview van het etablissement op een Instagram-account.

Volgens de Kamer van Koophandel zit hierachter een holdingmaatschappij met de naam Buskruit West. Een van de eigenaren van deze BV is weer de Basement Boys Club. Achter deze BV zitten de horeca-ondernemers Daan Bonsen en Leonardo Belloni, onder andere bekend van Café Panache en De Marktkantine.

Fa. Speijkervet stopte in november vorig jaar na vierenhalf jaar. Het restaurant stond bekend vanwege de ‘ruige keuken’.  Voor Speijkervet zat er in het pand een Turkse bakkerij, die het bedrijf had overgenomen van banketbakkerij Limmen. Deze laatste was jarenlang een begrip in West.

 

Ecostroom