Op het hippe Westergasterrein is deze winter Kaaskuipje geopend; het enige kaasfondue restaurant in het Westerpark. Het Westelijk Meterhuisje – een historisch pandje uit 1885 – staat bij velen bekend als de locatie van het IJscuypje. In de zomer staan hier lange rijen voor een bol ijs, een kopje koffie of een zelf samengestelde milkshake. Maar de koude wintermaanden vragen om iets warmers, en dus smelt er hier tussen oktober en maart kaas in plaats van ijs.
De afgelopen tijd heeft het IJscuypje/Kaaskuipje team hard gewerkt aan de transformatie. Het resultaat is een gezellig restaurant met een huiskamersfeer; klein maar fijn. Gasten kunnen niet alleen beneden, maar ook boven aan de balustrade van een pruttelend pannetje kaasfondue genieten.
Naast de drie vaste fondues (Frans, Hollands en Zwitsers) is er elke maand een wisselfondue. Deze worden allemaal geserveerd met vers brood en seizoensgroenten. Uiteraard zijn er ook vegan en glutenvrije opties en een ravioli voor de niet-kaasliefhebber. Elke fondue heeft een wine pairing, maar Kaaskuipje heeft ook bieren van de lokale brouwerij Gebrouwen door Vrouwen.
Kom het snel zelf proeven! Reserveren kan via de website.
Kaaskuipje
Gosschalklaan 7, Amsterdam
+31 6 19730483
kaaskuipje@icloud.com
www.kaaskuipje.nl
Donderdag t/m zondag geopend tussen 17.30-23.30 uur.
