Naast Westerpark is weer een Aziatische bakkerij geland: Meili Bakery op de Haarlemmerdijk. De Chongqing Sichuan pepper cookies die ze er verkopen zijn inmiddels een TikTok-hit.
Bij ons in West is de bakkerswereld behoorlijk multicultureel. In 2025 kregen we er onder meer een Cypriotische bakkerswinkel (MLT) en Mexicaanse bakkerij bij: de Flour Shop in de Bellamystraat. Voor Aziatisch gebak en broodjes moet je echter ons stadsdeel uit. Op naar Bini en Meili Bakery in de Haarlemmerbuurt!
Japans bakkertje
Over Bini, een Japans bakkertje, schreef ik al eerder. Deze minimalistisch ingerichte zaak in de Haarlemmerstraat 111 verkoopt Aziatische tiramisu, Japanse sandwiches (sando’s) en mochi donuts. Meili zit sinds 15 december op de Haarlemmerdijk 113, op de plek waar voorheen Minita Argentijnse pasteitjes verkocht.
Azië als inspiratiebron
Bij Meili maken ze specialty coffee van Chinese koffiebonen en bakwerk met roots in China en andere delen van Azië. De cakes, broodjes en koekjes die ze hier verkopen zijn géén copy paste van het traditionele aanbod in die landen, maar zijn er ‘slechts’ door geïnspireerd.
Matcha mille crêpe
En dat levert interessante creaties op, zoals een red bean rose cream cheese ciabatta, een cake met orange jelly, ananas-passievruchtjam en room, miso toast en een matcha mille crêpe, de pannenkoektaart die al in 2021 bij AO in Westerpark werd verkocht.
TikTok-hit
De beroemde pepertjes uit de Chinese provincie Sichuan spelen een belangrijke rol op de kaart. Ze zitten op de gebakken kippenborst van de Sichuan pepper chicken ciabatta. Ook worden ze verwerkt in de Chongqing Sichuan pepper cookies, die inmiddels een TikTok-hit zijn.
Madeleines met hoijcha
De zakjes met pittige koekjes liggen op de toonbank (4,50 euro per zakje). Mijn oog valt ook op het lekkers ernaast: de madeleines waarin hoijcha, geroosterd Japans theepoeder, is verwerkt (5 euro per 3 stuks). De cakejes blijken goed ‘boterig’ te zijn, een beetje klef ook, en voorzien van een milde theesmaak.
Hongkong
Zittend eten was er niet bij: het minuscule zaakje is tot de nok gevuld met tieners en twintigers die fanatiek zitten te scrollen, terwijl ze lurken aan hoijcha banana lattes of classic Vienna coffees. Ik schat in dat driekwart van hen roots in Azië heeft. Niet zo gek dus dat ik me een beetje in Hongkong, Shanghai of Singapore waan. Meili is je goedkoopste ticket naar het Verre Oosten.
