Raïnaraï opent donderdag een restaurant in de Centrale Markthal op het Food Center. Het gaat om de vierde locatie in Amsterdam van Laurent Med Khellout, die Nederland 25 jaar geleden kennis liet maken met de Algerijns-nomadische keuken. De opening wordt tot en met zondag gevierd met het NYA Festival waarin de Noord-Afrikaanse cultuur centraal staat.
Khellout vertelde al eerder aan De Westkrant over zijn plannen voor een groot restaurant in de Centrale Markthal. Het gaat om een mijlpaal bij de plannen voor een nieuwe invulling van de monumentale hal. De laatste jaren waren er al tijdelijke projecten, evenementen en exposities. Nu komt er dus een restaurant. Dat wordt deels vergelijkbaar met nomadisch restaurant Raïnaräi Westerpark, meldt een woordvoerster. “Maar er komt ook een eigen invulling, passend bij de sfeer en mogelijkheden van de hal.”
Door een loopbrug vanaf de ingang aan de Jan van Galenstraat kunnen bezoekers nu zelf over het Food Center naar de hal lopen. Eerder moesten zij met een treintje worden opgehaald. Op het Food Center wordt nog volop gewerkt, waardoor het onveilig is om over het terrein zelf te lopen. De komende jaren moet hier de nieuwe wijk Marktkwartier met 1700 woningen verrijzen, maar het project kampt met jarenlange vertragingen.
Op het openingsfestival van donderdag 29 mei tot en met zondag 1 juni kunnen bezoekers live muziek, kunst, dans, een authentieke souk, culinaire workshops en interactieve activiteiten verwachten, zo meldt Raïnaraï. Het moet een ‘bruisend eerbetoon’ worden aan de Noord-Afrikaanse cultuur. Voor het NYA festival moeten online kaarten worden besteld.
