Met gratis vegan pizza’s opende Vegitialian twee jaar geleden in de Bilderdijkstraat. Het restaurant serveerde uitsluitend veganistische en vegetarische gerechten. Maar het avontuur in Amsterdam is alweer voorbij. Vegitalian heeft nog wel twee zaken in Utrecht.
Het is niet de eerste zaak met een ‘plant-based’ keuken in de omgeving die de deuren sluit. In de Kinkerstraat stopten in 2023 twee veganistische restaurants met forse groeiambities (Lokol en Nom Nom Nom) die daar nog maar net waren begonnen. Ook Vegitalian had forse groeiambities. Er werd gedacht aan de opening van tientallen vestigingen, schreef Patricia eerder in dit artikel.
Het pand van Vegitalian in de Bilderdijkstraat wordt nu verbouwd tot een Spaanse wijn- en eetbar met de naam Peps.
