Alle smaken van de wereld in de Jan van Gaal

Foto Patricia Jacob
Hetwarewesten

Geen vakantie (meer) in het vooruitzicht? Maar goed dat je in West woont: in de Jan van Galenstraat kun je van restaurant naar snackbar cruisen om zo de hele wereld te proeven. Mijn favoriete adressen in de meest ‘wereldse’ straat van Amsterdam:

Nr. 8, Graceland BAR-B-Q, Amerika
Bij deze authentic southern BAR-B-Q joint bereiden koks vlees, vis en groente uit een speciale Texaanse smoker: de Black Betty. Geen plek voor ‘doetjes’, maar een voor echte mannen en vrouwen. Dat zie je ook aan de toetjes. Check de Fat Elvis, een taart met pindakaas, banaan en bacon!
http://gracelandbbq.com

Nr. 68, Ela Traiterie, Griekenland
Biologische olijfolie, kruiden, retsina en verse maaltijden: ovenschotels met gehakt, aardappel, aubergine en béchamel, macaroni uit de oven, maar ook pita’s met gegrild vlees en tzatziki en voor toe baklava.
http://www.elatraiterie.nl

Nr. 70H, Selma’s, Zweden
Dé plek om te ontbijten of lunchen met pap, verse wafels en brood uit eigen oven met haring of gemarineerde zalm. Voor later op de dag: cocktails with a Nordic touch.
https://www.facebook.com/selmasfood/

Nr. 78, Natuurlijk smullen, Nederland
Biologische snackbar met biologische, vegetarische, veganistische en glutenvrije snacks. Wildzwijnburgers, tofu-saté, soja- en zeewierkroketten, maar ook ‘gewoon’ frikandellen, berenklauwen en bitterballen.
http://www.natuurlijksmullen.nl

Nr. 90, Biladi, Marokko
Broodjes met gegrild vlees (merguez, biefstuk), stevige soepen en Marokkaanse specialiteiten als couscous met lamsvlees en mijn favoriet: pastilla, filodeeg met kip, ui en amandelen. Ook prima drankjes; de shake met melk en avocado is bijna een ontbijt op zich.
http://www.restaurantbiladi.nl

Nr. 92H, Local Hero, Frankrijk
Willem kookte in gerenommeerde restaurants, waaronder De Bokkedoorns in Overveen. Gelukkig voor ons is hij samen met zijn partner Aisling een ontbijt- en lunchtentje begonnen waar hij zich heeft gestort op zijn specialisme: de Franse keuken. Als je mazzel hebt, heeft hij net weer een perfecte tarte tatin gemaakt of werkt hij aan een dijk van een stoofpot of een soep met seizoensgroenten.
https://www.facebook.com/Local-Hero-509290602528631/

Nr. 170F, Ram’s Roti, Suriname
Roti-instituut in West, waar je ook zeker ook eens een broodje geraspte pomtayer met kipfilet moet scoren. Lekkere snack: telo (gefrituurde cassave) met trie (gefrituurde visjes).
http://www.ramsroti.nl/nl/Home

Nr. 157, Kedai Jalan-Jalan, Indonesië
Vriendelijke afhaalzaak met goede pepesan, makreel in bananenblad, rendang en lontong sayoer, blokjes kleefrijst met kokosmelk, tofu, petehbonen, ei en labu siam, een soort peervormige komkommer.
http://www.kedaijalanjalan.nl

Doneer