Officieel gaat SUP pas open op vrijdag 25 september. Toch staan sommige deuren van de creatieve broedplaats in de Hoofddorppleinbuurt nu al wagenwijd open. Patricia ging langs bij het ‘uiterst sympathieke Chef’, een (koffie)bar, lunchroom en eventlocatie ineen.
Zodra je bij Chef aan het Surinameplein 33 binnenstapt, duikel je als het ware in het gigantische kunstwerk van Kirilla Mihai. Twee maanden lang werkte de kunstenaar aan zijn kleurrijke muurschildering compleet met zwaan, molen, discobol en pratend kopje. Het wilde tafereel contrasteert met de lome Braziliaanse achtergrondmuziek en de vitrine met strak geordende kaneelbroodjes, vegan croissants en pastéis de nata.
Expositie
Achterin hangt een elektrische gitaar, op de grootste tafel liggen kookboeken. Verderop kun je iets anders bekijken: de fraaie expositie van de Nederlands-Indische fotograaf Sam ter Veer. De foto’s van zijn reis naar Java zijn nog minstens tot eind augustus te zien. Ik spot landschappen, inclusief de Borobudur, en diverse locals. Toevallig is Sam vandaag van de partij. “Ik wil nog zo veel landen zien! Mijn volgende reis gaat naar Nepal. Ik ben benieuwd hoe het is om in de bergen te leven.”
Livemuziek
“Ik vind het leuk om mensen zoals Sam een kans te geven en buurtbewoners samen te brengen”, zegt Koen, de eigenaar van Chef. “Vóór de opening van Sams expositie was hier een kinderkookfeestje. Na de opening was er livemuziek. Ik heb altijd veel in de horeca gewerkt, maar Chef is mijn eerste eigen zaak. De vrijheid om zelf te beslissen wat je gaat doen, is te gek. We zijn nu dinsdag tot en met zaterdag van 9.00 tot 18.00 uur open, maar ik streef ernaar om zeven avonden per week iets te organiseren. Chef moet méér worden dan ‘slechts’ een koffietentje.”
Chef Kids
Sinds Koen zijn zaak in maart opende, beitelt hij aan de activiteitenkalender en stonden er wijnworkshops, jamsessies, exposities en een ruilmarkt op de agenda. Daarnaast is de ruimte ook de thuisbasis voor de kooklessen en kookfeestjes van Chef Kids. “Rond eind augustus, als de vakantie over is, post ik weer een nieuwe activiteitenkalender.”
Openingsfeest
In ieder geval is er op vrijdag 25 september een feest, niet alleen bij Chef, maar bij álle huurders van het pand aan het Surinameplein 33: Broedplaats SUP. Op die dag wordt de verzamelplek voor kunstenaars, creatieven en buurtbewoners officieel geopend. Vanaf 15.00 uur is er dan een programma vol workshops, optredens, muziek, expo’s en open ateliers.
De Tweede Jeugd
Ondertussen kun je alvast sfeerproeven bij het uiterst sympathieke Chef om lekker te chillen met een kop koffie, thee of iets fris. Beetje dromen, beetje lezen, beetje happen in iets zoets of iets hartigs, zoals de ‘supertosti’s’ van De Tweede Jeugd, het antiverspilling-initiatief dat ontstond in De Baarsjes maar inmiddels de stad heeft veroverd. Mijn favoriet: de tosti met manchego, paddenstoelen en rucola (6,90 euro). Voor welke tosti val jij?
