Patissier Richenel Doekhi van het Mercatorplein gooide ruim een jaar geleden de handdoek in de ring. Hoewel zeer succesvol, sloot hij toch de zaak omdat hij een ‘rustperiode’ wilde inlassen voor zichzelf. Het pand waar de bakkerij zat, is nu overgenomen door sushi-bezorgservice Mr. Sushi.
Richenel werkt nu aan zijn come-back. Hij stond bekend om zijn originele creaties en terughoudendheid met het gebruik van suiker en was heel populair in De Baarsjes en de verre omtrek.
Volgens Richenel begon het toch weer te kriebelen, dus hij pakt zijn métier weer op. Hij is begonnen met het bakken van macarons. Voor wie deze lekkernijen gemist heeft, kan ze bestellen. Hoe je dat doet, lees je in het onderstaande instagrambericht.
