De Vietnamese broodjeszaak Viên sluit per 1 september de deuren. Dat laten de eigenaren weten op Instagram. De zaak aan de Tweede Hugo de Grootstraat is 1,5 jaar open geweest.
Viên was de eerste Vietnamese Banh Mi Shop van West. Banh Mi staat ook bekend als de Vietnamese baguette. De eigenaren schrijven dat Viên uit zijn jasje groeide op de huidige plek, maar dat het niet lukte om een goed alternatief te vinden. Ook spelen persoonlijke omstandigheden een rol: er is gezinsuitbreiding op komst.
Wat de eigenaren betreft is dit niet het definitief einde van het avontuur. ‘In de toekomst’ willen zij terugkeren en daarbij profijt trekken van geleerde lessen.
