In 2022 sloot de Amsterdam Cupcake Company zijn winkel. De verkoop ging online verder. De bakkerij is echter nooit verdwenen uit het pand aan de Marco Polostraat 209. Zaterdag 29 augustus gaan voor één keer de winkeldeuren weer open. Een bedankje aan de klanten en om het 15-jarig bestaan te vieren.
Eigenaresse Faryel Bhailal opende de Amsterdam Cupcake Company in 2011. Het was een van de eerste bakkerijen in de stad die gespecialiseerd was in cupcakes. De zaak groeide snel uit tot een vertrouwd adres voor handgemaakt suikerwerk.
De coronapandemie zorgde voor een verstoring. Bhailal wist haar zaak door de crisis heen te slepen, maar om kosten te besparen sloot ze de winkel. Voortaan verkocht de Amsterdam Cupcake Company alleen nog online.
Inmiddels heeft het bedrijf de wind weer in de rug. Aan de oude vertrouwde Marco Polostraat in De Baarsjes werd zelfs uitgebreid. Er kwam extra ruimte voor opslag en productie, maar de winkeldeuren bleven tot verdriet van velen gesloten.
“Veel klanten kennen ons nog van de tijd dat we een echte winkel hadden”, vertelt Bhailal. “Mensen kwamen spontaan binnen voor een cupcake, een verjaardagstaart of gewoon voor een praatje. Dat mis ik soms nog steeds. Vijftien jaar ondernemerschap voelt als het perfecte moment om dat gevoel nog één keer terug te brengen.”
Zaterdag kan iedereen ouderwets binnenlopen. Een assortiment aan cupcakes, taarten en andere zoetigheden staat klaar voor de verkoop, zolang de voorraad strekt. Ook de bakkerij kan worden bekeken en er is kans om te kletsen met de mensen die al die zoetigheden maken.
“Eigenlijk is het vooral een bedankje”, zegt Bhailal. “Aan iedereen die ons de afgelopen vijftien jaar heeft gesteund. Zonder hen hadden we dit nooit kunnen vieren.”
De winkel gaat zaterdag 29 augustus om 09.00 uur open. Om 13.00 uur is het feest voorbij, dan gaan de deuren weer op slot.
