Vleesch Noch Visch was een van de populairste kiosken van West. De opvolger van deze plantaardige pionier gaat wraps en bubble tea serveren in plaats van broodjes vegetarische gyros.
Buurtbewoners vroegen zich al weken af hoe het zat met Vleesch Noch Visch in de Schaepmanstraat. Eerst stond er op de kiosk dat de medewerkers genoten van ‘een welverdiende vakantie’, daarna was de zaak compleet leeg.
Bubble tea
Inmiddels is het glashelder: Vleesch Noch Visch keert hier niet meer terug. Beetje bij beetje richt de nieuwe eigenaar de kiosk in: Wrap Lab. De nieuwkomer gaat ‘delicious wraps’ en bubble tea slijten. Waarschijnlijk gaat de zaak binnenkort open; momenteel wordt gezocht naar personeel.
Pita Mi Gado
Of en waar Vleesch Noch Visch verder gaat, is niet duidelijk. In ieder geval blijft de herinnering aan populaire gerechten als de pita met vegetarische gyros, met of zonder vegan tzatziki en de Pita Mi Gado – vegan vlees, kokos-pindatopping, satésaus.
Rosso Bianco
Het Wrap Lab is niet de enige nieuwkomer in deze hoek van de Staatsliedenbuurt. In het pand waar tot voor kort Bella Ciao zat, zit nu Rosso Bianco. Dit restaurant serveert Italiaanse gerechten uit de jaren zeventig, maar geeft daar een hedendaagse twist aan. Een voorbeeld: met gegrilde aubergine en gerookte kaas gevulde ravioli, geserveerd met roze saus en Parmezaanse kaas.
