Buurman de With in de Witte de Withstraat is verkocht aan de eigenaren van De Tros, een buurtcafé uit Oost. Op vrijdag 3 april en zaterdag 4 april is de pizzeria in De Baarsjes voor het laatst open.
Om ‘het einde van een tijdperk’ te markeren, organiseert Coen Ruiter dit weekend een closing party van zijn Buurman de With. Van 19.00 tot 01.00 uur is iedereen welkom in de Witte de Withstraat 102. “Kom voor de laatste keer lekker je Pasen aftrappen bij dat leuke hoekje.” Je kunt rekenen op gratis pizza’s en ‘een lekker muziekje’!
Aanmelden
Wil je komen, meld je dan van tevoren aan via deze link. Coen kan nog dj’s gebruiken. Zeg het dus vooral als je een paar uurtjes wilt draaien voor je buurtgenoten en andere gasten.
Hartendief
Toen het café-restaurant in 2019 zijn deuren opende, strooiden Coen en zijn toenmalige partner Paul Schoenmaker ook al met gratis pizza’s. Ik was direct weg van de zaak. In dit artikel schreef ik waarom het appeltje-eitje is om deze nieuwe Buurman in je hart te sluiten; Buurman de With is een hartendief.
Trekpleister
In de jaren daarna groeide de zaak uit tot een trekpleister voor de hele buurt en ontstonden er nieuwe vriendschappen. Bijvoorbeeld tijdens de kinderdisco, een pubquiz, zangmiddag of open podium.
Tegenvallers
Maar het was niet alleen rozengeur en maneschijn. Gaandeweg stapelden de tegenvallers zich op: corona, inflatie, personele wisselingen en het overlijden van Coens nieuwe zakenpartner Peter – de opvolger van zijn oorspronkelijke vennoot Paul.
Te koop
In 2024 nam Coen een drastisch besluit: hij zette Buurman de With in de etalage. “Ik heb de energie en motivatie niet meer die de plek verdient en nodig heeft. Tijd voor andere avonturen! We blijven gewoon open totdat er een koper is.”
De Tros
Gisteren liet Coen De Westkrant weten dat die koper er is. De eigenaren van De Tros uit de Linnaeusstraat gaan Buurman de With overnemen. Kenners zijn lovend over De Tros. Check de site van de gerenommeerde restaurantgids Gault Millau: “Buurtcafé De Tros is een buurtcafé waar je verrassend goed kunt eten.” Vervolgens prijst de recensent de vegetarische lasagne en de ‘perfect gebakken moot zeeduivel’.
Oranje wijn
Ook over de rest niets dan goeds. “De wijnen zijn allemaal natuurlijk en de oranje wijn uit de Elzas zit zelfs op de tap. Dit alles gaat gepaard met heerlijk brood en aanstekelijk enthousiaste bediening. We gunnen iedere buurt zo’n buurtcafé!”
Eetwinkel Buurman en Buurman blijft
Hoewel Coen het hoofdstuk Buurman de With afsluit, blijft hij nog wel actief in De Baarsjes. “Ik ga zelf nog door met de andere zaak, Eetwinkel Buurman en Buurman. Maar daar zoek ik eigenlijk een partner voor. Het is de bedoeling dat die persoon het gezicht van de zaak en degene op de vloer wordt.” Interesse? Stuur dan een mailtje naar dit adres: coen@buurman.pizza
