Op zaterdag 12 september sluit Mossel & Gin na twaalf jaar zijn deuren. De eigenaar vindt het tijd voor iets anders en steunt drie vrienden bij het starten van ‘hun droomzaak’: een modern Amsterdams eetcafé. “Deze plek blijft de oase die het is.”
Sam – type jonge hond – heeft er zin in. Samen met twee vrienden, die net als hij ook uit de stal van Caron-restaurants komen, opent hij op 1 oktober een eigen restaurant. Niet op de eerste de beste plek, maar in het stadsdeel waar hij is geboren en nog steeds woont.
Vanuit de Zeeheldenbuurt fietst hij rap naar het Westerpark waar ‘zijn droom’ tot leven zal komen. “We hadden het er al jaren over en opeens kwam alles samen.” De mannen kwamen in contact met Wouter ten Velde, de ondernemer die met zijn goede vriend Josh Selter Mossel & Gin had opgezet in 2014.
“Na twaalf jaar had hij zin in iets anders en gunde hij ons als jonge ondernemers een kans. Hij zal als adviseur aan onze zaak verbonden blijven. Heel fijn, daar hebben we veel aan.”
Modern Amsterdams eetcafé
Mossel & Gin (Gosschalklaan 12) is op 12 september voor het laatst open. Daarna sluit de zaak voor een verbouwing, een kleine welteverstaan. De nieuwe eigenaren willen het laagdrempelige karakter van de zaak behouden. “Mensen voelen zich hier thuis. Dat moet zo blijven. Al het groen eromheen, het grote terras. Deze plek blijft de oase die het is.”
Het is de bedoeling dat de opvolger, waarvan de naam nog geheim is, op 1 oktober opengaat. Vanaf dat moment kun je naar ‘een modern Amsterdams eetcafé met betaalbare gerechten, waaronder een driegangenmenu voor onder de 40 euro’.
Er komen Franse gerechten op tafel, inclusief ‘een accent van smaken die je in Amsterdam vindt’. Je moet dus niet gek op kijken als je iets Thais, Indonesisch, Surinaams ofzo proeft. “Hoewel we het subtiel doen, merk je het wel. Onze chef kookt mee met de seizoenen en gaat mooie dingen met groente doen.”
Mosselfest
De komende weken kun je nog aanschuiven bij Mossel & Gin. Waarom dat een goed idee is, leg ik uit aan de hand van de mosselen met rendangcurry. Inmiddels is die van de kaart, maar geloof me: de Thaise mosselen zijn een waardig alternatief.
Mosselen eten bij Mossel & Gin voelt als een feestje en blijkbaar was ik niet de enige die dat vond. Toen de zaak in 2017 werd beschoten, regende het steunbetuigingen. Mossel & Gin bleek razend populair.
In 2020 kwam covid en moesten alle zeilen worden bijgezet. Er kwam onder meer een kibbelingcontainer voor de deur. De gebakken vis die daar uitkwam, was overheerlijk en had de looks van een jonge Griekse god.
Ja, ik zeg het maar eerlijk: Mossel & Gin is een van mijn favoriete restaurants in het Westerpark. Dikke kans dat ik op 30 augustus naar het Mosselfest ga!
