Met deze koekjes uit Osdorp kom je de herfst wel door

Herfstkoekjes van Zoettnl. In het midden: de appeltaartkoek.
Hoogstins

Ben je gisteren ook nat geregend? Driemaal raden welk seizoen het is! Om je door de herfst heen te lachen helpt het om iets zoets te eten, zoals deze koekjes.

Elke dag surf ik op de Facebook-pagina van RestoTips Amsterdam. Op elke culinaire vraag die in de groep wordt gegooid, regent het ontelbare reacties. De groepsleden vertellen waar je het best kunt ontbijten, lunchen of dineren. De meeste (halal)adressen die ze noemen, vind je in West en Nieuw-West.

Cannoli van Sierplein
De lekkerbekken strooien met tips voor wafels, fluffy pancakes, baklava, burgers, visschotels en kapsalons. De laatste tijd bespeur ik véél trek in Thais eten. Maar hun zwak voor zoetigheid blijft. Zo scoorde onlangs een post over de cannoli (koekrolletjes met ricotta) van de woensdagmarkt op het Sierplein nog flink wat likes.

Zoettnl
Eerder was mijn oog al gevallen op een ander zoet bericht om van te watertanden. Er zat een foto bij van appel- en worteltaartkoekjes en exemplaren met pumpkin spice. Deze ‘herfstkoekjes’ kwamen uit de oven van Zoettnl uit Osdorp, het bedrijf van Khaoula Asb. “Zij maakt echt lekkere koeken”, schreef een groepslid. “De lekkerste”, meldde een ander.

Crazy peanut cookies
Toen ik de webshop ‘instapte’, begon mijn maag spontaan te knorren. Het appeltaartkoekje dat ik net noemde, bleek een kaneelkoek met stukjes appel, rozijnen, chocolade en stukjes speculaas te zijn. Verder zag ik macadamiakoekjes met witte chocolade, crazy peanut cookies en strawberry milkshake cookies.

Golddigger cookies
Geregeld bakt ze limited edition cookies, zoals hakuna matata cookies (kokos, caramel, witte chocolade) en gold digger cookies. Oftwel: “Een koekje met een hart van goud. Een vanille cookie gevuld met golden Oreo’s, golden Kitkat stukken, golden chocolade chips, afgetopt met witte chocolade en een stuk golden Kitkat & Oreo.”

Flink, Riad
Khaoula’s moeder inspireerde haar om te gaan bakken. Inmiddels heeft er er een bedrijf, inclusief webshop, van gemaakt. Verspreid over de stad (en daarbuiten) heeft ze ook verschillende verkooppunten, zoals bij café Flink in de Jan Tooropstraat en eetcafé Riad aan de Burgemeester van Leeuwenlaan – allebei in Nieuw-West.

 

 

Doneer