Het theatercafé van Podium Mozaïek is aan vernieuwing toe, vinden ze bij Podium Mozaïek. Het restaurant van het cultureel centrum -vooral beroemd om zijn Turkse ontbijt op zondag- heeft al jaren voor het diner dezelfde gerechten op de kaart staan en het interieur is na tien jaar ook wat sleets geworden.
Om te beginnen komt in februari een nieuwe chef-kok. Hij heet Khalid Maarouf, komt van Dikker en Thijs en is opgeleid in Frankrijk. Februari is daarom uitgeroepen tot proefmaand, en in maart komt er dan een nieuwe kaart.
Na de zomer krijgt de benedenverdieping van Podium Mozaïek ook een ingrijpende make-over, met onder andere mozaïektegels en kleurrijke stoffering. En hoe zit het dan met het dat ontbijt? ‘Dat blijft!’, stelt Mozaïek gerust.
