Jongeren runnen buurtrestaurant

Hoogstins

Zes middelbare scholieren zijn aan de slag gegaan bij buurtrestaurant Next to Volta aan de Houtmankade. Elke woensdag bereiden zij een 3-gangenmenu voor 7,50 euro. Deze week staan tagliatelle ai funghi en hartige taart met broccoli en brie op de kaart.

De jongeren -met leeftijden tussen de 15 en 17 jaar- doen een opleiding onder leiding van een professionele kok en een horeca-expert. Zij bedenken en bereiden de gerechten zelf. Wie op woensdagavond om 19 uur wil eten in Next to Volta, dient voor 13 uur woensdagmiddag te reserveren en de menukeuze door te geven.

Next to Volta is onderdeel van cultureel jongerencentrum Volta. Door te werken bij Next to Volta, doen de jongeren ervaring op met werken in de horeca en in teamverband. Leren plannen, communiceren en samenwerken is een van de doelen van het project.

 

Doneer