Tweesterren sous-chef begint voor zichzelf in Houthaven

GoHealthClubsAmsterdam

Lars Scharp, de voormalige sous-chef van tweesterrenrestaurant Aan de Poel in Amstelveen, gaat voor zichzelf beginnen in Houthaven. Aan de Danzigerkade komt zijn restaurant Lars. Hij gaat de zaak runnen met zijn partner Floor en assistent-chef Yanick (links op de foto).
Wat Scharp daar precies gaat koken, is nog even ongewis. De bordjes op Instagram zien er in ieder geval erg interessant uit. Volgens de website wordt het een restaurant waar je kunt kunt werken en ook iets kunt drinken.

Niet alleen Lars komt naar Houthaven, ook de eigenaren van Zürich en Oslo hebben grote plannen aan de Houthavens. Eind dit jaar openen zij Karaat in gebouw Frame op het Reva-eiland.

Overigens heeft Houthaven al LEUK en een krokettenrestaurant

Doneer