Dit biedt de horeca in West met Pasen

(Foto Bar Kantoor)
FYEO

Ook met Pasen doen onze horecaondernemers er alles aan om ons te verrassen: een natural wine walk, gouden eieren, emo-hazen. Het kan niet op. Een greep uit het aanbod.

Tuurlijk, je kunt weer je gebruikelijke Covid-rondje lopen en daar misschien wat extra meters aan vast plakken. Maar waarom zou je het dit paasweekend niet eens compleet anders aanpakken? Bijvoorbeeld met een natural wine walk op vrijdag 2 april of zaterdag 3 april. Tijdens deze strooptocht stop je op vijf plekken en krijg je vijf glazen natuurwijn en twee hapjes. Deze natuurwijnwandeling is een initiatief van zusterrestaurants Bar Centraal en Otto Volante en wijnwinkels Angolo Vinoso en Troppo Giovane.

Paasbrunchbox
Wil je liever thuis de slingers op hangen, dan kun je kiezen tussen flink wat paasbrunchboxen. In de box van Little Collins vind je onder meer zuurdesembrood uit eigen oven (Hot Cross Buns), bloedsinaasappelmarmelade en een fles
Menti Roncaie Frizzante. Fijnkost in Westerpark heeft ook brood uit eigen bakkerij (zuurdesem, broche) met daarbij oeufs en cocotte, veel groenten (asperges, biet, aubergine), wortelcake en een fles bubbels. Minstens zo verleidelijk is het lekkers dat NMAG & de Bar voor je heeft: American pancakes met saffraan-sinaasappelstroop, witte asperges met ei, krieltjes, artisjok, een bagel met roomkaas en gerookte zalm en vers sinaasappelsap. De paasbrunchbox van Hannah’s in De Baarsjes is ook om te zoenen: aspergesoep, een quiche, een citroentaart, een fles prosecco.

Gouden eieren
Verderop, in Houthaven, staat Karaat klaar met een brunchbox vol brood (chocolade brioches, een boule blanc, croissants, gevulde koeken, gerookte zalm, gekookte eieren, asperges en verse jus. Voor kinderen is er een speciale versie, inclusief paastekening en chocolade ei. Daarnaast hebben medewerkers de paashaas uitgehangen en hebben ze in de buurt verschillende gouden eieren verstopt. De eieren hebben een gouden lint van Karaat en de gelukkige vinders kunnen verschillende prijzen winnen, zoals een verrassingspaaspakket ter waarde van dertig euro en een diner voor twee in het restaurant in de eerste week van de heropening.

Paasovernachting
Bar Kantoor, het restaurant van het Conscious Hotel Westerpark, heeft een ‘eggcited’ idee voor je: een ‘100% biologische brunch’ met een hotelovernachting. In De Baarsjes heeft Hotel Not Hotel iets soortgelijks: een Boozy Easter Breakfast met Mimosa of Champagne not Champagne, een Thais driegangenmenu, een cocktailproeverij en overnachting.

Paasdiner

Dineer je liever thuis, maar wil je het koken liefst skippen? Opties te over! Zeker in Houthaven! Bij restaurant Lars kun je een mix van warme en koude gerechten ophalen. Vessel heeft een kippetje voor je, met asperges en roseval aardappels. Vooraf Hollandse garnalen met avocado en tomaat. Als dessert een panna cotta van amandelmelk met rabarber en aardbei. Het tussengerecht is een Thaise kippensoep. Voor vegetariërs is er een aangepast menu. Uit De Keuken van Tjen komt met Pasen een driegangendiner rollen: wontons met gamba en een romige saus van schaaldieren, runderhaas met een oosterse saus van zwarte peper en paddenstoelen, peultjes en pandanrijst en tarte tatin van ananas met steranijs-karamel en kruidnagel-room.

Emo-hazen
Behalve boxen met een brunch of diner, vind je in West ook boxen knettervol paaszoetigheden. Bijvoorbeeld in De Baarsjes, waar de Amsterdam Cupcake Company een easter cupcake box en een speciale paastaart aanbiedt– allebei ook verkrijgbaar in een vegan en glutenvrije variant. Biologische bakkerij Iambe in de Bilderdijkstraat bakt emo-hazen: gevulde koeken in de vorm van een hazensnoetje met een big smile of juist niét – “Omdat niet iedereen vrolijk is”.  Bij ijsmaker en patissier Massimo Gelato in de Jan Hanzenstraat wordt ook iets unieks gebakken: de Colomba, een traditioneel Italiaans paasbrood in de vorm van een duif, het symbool van vrede. Italianen geven het elkaar cadeau met Pasen, vaak met een fles Moscato d’Asti. Een mooie traditie om te kopiëren!

GoHealthClubsAmsterdam